枯れてる？ 違いまーすよ！

お茶の栽培は新茶の収穫後、来年の新茶生産の準備が始まるそうです。

お茶の木は永年作物といって、毎年植える物ではありません。

お茶畑を見ると所々枯れてしまったように、茶色になっている所がありますが、枯れたのではなく　台刈りまたは中断刈りをしたのです。

これをすることで作業がしやすくなったり、枝が一回り太くなって新しい茶葉を育て、秋までに母枝　母葉になってくれるようです。

よく「ウンカ」が　異常発生した。なんて聞きますが　６月頃に発生する害虫で「チャノミドリヒメヨコバイ」といいます。

お茶には　緑茶　紅茶　ウーロン茶　がありますが、茶葉は皆同じです。

緑茶ー＞不発酵茶　　紅茶ー＞発酵茶　　ウーロン茶ー＞半発酵茶　です。

最近はペットボトルのお茶が人気ですが、美味しい水を沸かして入れた温かなお茶を、ゆっくり飲む時間も欲しいですね。