〜台所に立つ〜

寒くなりました台所に立つ事が楽しい・・・

夏の間火を使う台所は地獄？

少し寒いくらいの此の頃はコトコトおでんを煮たり火を使う料理を楽しく作っています。

ご近所からは沢山のお野菜をいただき嬉しい悲鳴。

土を洗い葉を綺麗にしてザクザク、トントンと刻んであれやこれやと数少ないメニューを。

里芋は美人ではないけれどお味はばっちり塩ゆでにして・・・

煮物にして…

キャベツは茹でてごま和え、即席漬け・・・

大根はふろふきやなます，葉っぱは茹でておひたし、甘辛く煮て卵とじ・・・

ふとFacebookを見ていたら興味がわき作ってみたもの。

　　　　　「ふわふわ目玉焼き」

ハハハハ〜失敗でした。

画面で見たらふわふわでいおしそう。

メレンゲをもっと固くにすればよかったかな？

美味しそうな匂いだった、オーブンから出したらすーっとしぼみはじめた。

レンジで作れれば時間短縮、高級でない我が家のオーブンは余熱時間がかかるな〜

珍しい物は嫌がらずに試食してくれる夫殿、「いつもの目玉焼きより美味いじゃん」だってさ〜　アハハハ！

また大きな卵で挑戦したい。

台所仕事が楽しい、美味しく出来たらなお楽しいよね。