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2018年10月30日 (火)

〜干し柿〜

我が家恒例の百目柿の干し柿・・・

天気予報を見たら気温も平年並みでお天気が続く!
よし!山梨までいつもの百目柿を買いに行こう〜
おむすびは栗ご飯、どこで食べようかな〜
国道52号をひたすら走って富士川道の駅へ。
あ〜遠いなぁ〜
友達と昨年行ったんですが4人だとおしゃべりに花が咲きすぐに到着なのに。
帰り道は精進湖周りにした、が夫殿ナビを見て近回りの道に突入rvcardash
道は広くていい道路、対向車なし、信号機もなし。
道路脇は綺麗な川が流れて、鈴蘭で有名な芦川渓谷の下流です
私はずっと前を見上げて紅葉に見とれていました、日差しがちょうどよくて輝いています。
得したな〜柿を買いに行って紅葉も見られて!
家に帰って早々干し柿を作る。
皮を剥く人私、紐でくくり熱湯にドブンそして窓際につるす人は夫殿。
Img_0221 百目柿は大きいんです。
Img_0224
冷たい風を期待します。
Img_0225
こんな青空が美味しい干し柿を作ってくれます。

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季節」カテゴリの記事

コメント

こんばんは!
干し柿はちょっと苦手ですが、この渋柿を焼酎で漬けたものを食べたことがあります。
くれたのは山形出身の人だったかなぁ。
不思議と甘くて美味しかったですよ。
渋柿は全部干し柿なんですか?

投稿: FUJIKAZE | 2018年10月30日 (火) 23時41分

あの道ですか あそこは静かでいいですよねー 何度か通った事ありますよ。桃の時期ですが。

投稿: ハッピーのパパ | 2018年10月31日 (水) 08時03分

おはようございます。
 百目柿の干し柿、頂いた事が
ありますよ。
出来上がりが楽しみですね?

投稿: マコママ | 2018年10月31日 (水) 10時56分

立派な柿ですね~shine
たくさん吊してあるところは、何だか可愛い飾りみたいです。
子どもの頃、実家の庭の渋柿を、家族全員で取って焼酎をつけて、干していたのを思い出しましたconfident

投稿: イルカねこ | 2018年10月31日 (水) 17時32分

FUJIKAZEさん
干し柿は苦手な人もいますね。
渋柿の焼酎漬けは知りませんでした。
渋柿は干し柿にしますがガスやアルコールで渋を抜けば甘柿のように向いて食べられます。
静岡県東部の「四つ溝柿」はそうして出荷します。
私は簡単にビニール袋に塩と40度くらいのお湯を入れ柿を入れて縛り袋ごとお風呂に一晩浮かべて渋を抜きます。

投稿: せせらぎ | 2018年10月31日 (水) 21時37分

ハッピーのパパさん
あの道です!今所々道路を広げる工事をしていました。
最近山梨にはいろいろお世話になっています。
間も無く雪の季節ですからお出かけも減ります。

投稿: せせらぎ | 2018年10月31日 (水) 21時39分

マコママさん
静岡県は山梨県よりだいぶ暖かいので干し柿を作るには気温と晴れが決め手です。
大きな柿ですから毎日手でそっと揉んであげたりカビが出ないように気を使ったり暇でないとやれませんよ(笑)
 夫殿は自分が決めた季節の行事をこなしたい人ですから
作っていますがほとんど私の仕事になります〜〜

投稿: せせらぎ | 2018年10月31日 (水) 21時43分

イルカねこさん
大きな柿ですよ、百目ですから。
二階のベランダの竿にかけると近所のお宅から見えるので
名物になります。
私も「あ〜秋が来た」と感じます。
 ねこさんの思いでいいね。
我が家の孫たちも小さな頃一緒にとりましたが覚えてくれているかな?

投稿: せせらぎ | 2018年10月31日 (水) 21時47分

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